FABIO PROCACCIANTE  è laureato in Medicina all’Università La Sapienza di Roma. Master in Chirurgia epatica alla Royal Post Graduate Medical School di Londra. Ha insegnato prima a L’Aquila e poi a Roma come professore ordinario di Chirurgia generale. Direttore per lungo tempo della Unità Complessa di Chirurgia generale ed Endocrina al policlinico Umberto I di Roma. Ha partecipato a programmi televisivi di divulgazione medica.  E’ autore di oltre duecento pubblicazioni scientifiche di argomento chirurgico su riviste italiane e internazionali, è coautore di trattati di Chirurgia.

Nel 2005 è stato insignito dalla Regina Elisabetta II della onorificenza OBE (Ordine dell'Impero Britannico). Nel 2016 il Rettore della Sapienza gli ha conferito una Medaglia per la lodevole attività accademica svolta.